Николай Александрович Канцуров родился 9 мая 1926 года в х. Самсоновка, Криворожского района, Ростовской области в семье крестьянина. В 1929 году его родители вступили в колхоз.

В 1933 году поступил в первый класс Верхнее-Таловской средней школы. В 1942 году, до начала оккупации района немецко-фашистскими захватчиками, окончил 9 классов.

В декабре 1942 года в селе Криворожье, куда переехала семья ,16-летним подростком Н.А.К. примкнул к передовому отряду разведчиков, становится воином Красной Армии, воевал в разведке. Участвовал в освобождении нашей области, Донбасса, Украины, Молдавии, Румынии, Югославии и др.

За храбрость и мужество, проявленные в боях, Николай Александрович награжден двумя орденами Отечественной войны, Орденом Славы 111 степени, орденом Красной звезды, двумя медалями «За отвагу» и одиннадцатью медалями.

В октябре 1945 года 19-летний старшина, имевший четыре серьезных ранения, был демобилизован. Вернувшись на родину , садится за школьную парту в Миллеровской средней школе, чтобы получить среднее образование. В 1947 году поступил в Новочеркасский ветеринарный институт. С 1952 по 1959 год работает главным ветврачом Кашарского района.

С 1959 по1981 год, в течении 22 лет, работает директором крупного свиноводческого колхоза им. Подтелкова.

За многолетний и успешный труд в с\х награжден орденом Трудового Красного Знамени.

Член КПСС с октября 1944 года.

В 1981 году вышел на пенсию. В1990 году зарегистрирован кандидатом в народные депутаты Ростовского облсовета по избирательному округу № 230.